Schlemmerreise im Oktober

Endlich steht wieder das fabelhafte Trüffelmenü an. Wegen großer Nachfrage finden hierzu zwei Reisen statt. Am 27.10. der offizielle Termin und am 03.11. der Ausweichtermin.

Beide Veranstaltungen sind ausgebucht.

Wir haben uns wieder ein unglaublich leckeres Menü für Sie ausgedacht und hoffen Sie an beiden Abenden verzaubern zu können. Wegen des teureren Materialeinsatzes kostet diese Schlemmerreise 55€ (ich bitte dies unbedingt zu beachten!)

 

Nun wünsche ich Ihnen allen in stiller Vorfreude eine trüffeliche Zeit

 

Ingo Trüffelmann

 

 

Antipasto

Cappuccino von der Maroni mit Trüffelschaum

feinste Maronisuppe

getoppt mit luftig leichtem Trüffelschaum

dazu reichen wir Butterbrot mit Meersalz (Carmague) und frischem Sommertrüffel.

Primi piatti

Spaghetti con tartufo nero

Spaghetti in Butter mit frischem Indicum Trüffel (Himalaya – vorland) geschwenkt und einem Hauch Knoblauch.

Secondi piatti

Tournedos vom Schwein

auf feiner Waldpilzsoße und würziger Trüffelpolenta

 

Dolci

Mascarpone – Trüffel – Semifreddo

Halbgefrorenes mit frischem schwarzen Burgundertrüffel

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.